10 món ngon có tiếng của vùng quê Bắc Giang
Mỳ Chũ, vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, gà đồi Yên Thế... là những đặc sản từ lâu đã nức tiếng khắp nước của tỉnh Bắc Giang.
Danh sách món ăn ngon nức danh tại bắc Giang
Xem thêm: quan an ngon o ly thuong kiet
món ăn lạ ở Hà Nội
quán ăn ngon ở Xã Đàn
các quán ăn đông người
Mỳ Chũ
Mỳ Chũ được chế biến từ hạt gạo Bao Thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. những sợi mỳ dẻo dai, đậm đà mang thể làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào lúc thưởng thức.
Bánh đa Thổ Hà
Bánh đa Thổ Hà căng tròn những miếng lạc vàng thơm, điểm thêm dừa nạo với vị bùi bùi. Bánh lúc phơi khô xong được xếp theo từng chồng, bán với giá khoảng 8.000 tới 15.000 đồng một cái .
Gà đồi Yên Thế
Ở Yên Thế, món gà đồi chính hiệu mới là trang bị đáng để nhớ bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”. Món gà đồi ngon nhất chỉ đề nghịluộc chín đến, thịt gà còn chắc, giòn để chấm với muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm mang cơm.
Vải thiều
Trong số những sản vật nức danh của Bắc Giang không thể không nói đến vải thiều mà đặc biệt hơn là vải thiều Lục Ngạn. Quả vải thiều Lục Ngạn mang đặc điểm khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khi ăn có vị ngọt đậm làm người ăn cứ muốn thưởng thức thêm.
Bún Đa Mai
Bún Đa Mai mang sợi dẻo, ăn mát, để cả ngày không chua lại trắng muốt như bột lọc. Bún Đa Mai sở hữu 4 sản phẩm chính, ấy là: bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba, bún vẩy (còn gọi là bún lá). Nghề làm cho bún ở Đa Mai xuất hiện hơi sớm (khoảng 400 năm), là một trong bốn làng nghề làm cho bún cổ xưa của miền Bắc.
Chè kho Mỹ Độ
Chè kho Mỹ Độ mang màu vàng tương đối sậm - màu của đỗ sở hữu những hạt vừng tấm trắng rang thơm được rắc lên mặt đĩa chè như là vì sao sa. Hương đậu xanh, hương vừng, vị ngọt thanh của đường kính, vị béo thoang thoảng của mỡ, chất đậm đà của đậu xanh hòa quyện vào nhau. Ẳn một miếng chè đỗ đãi ta thấy mẫu cảm giác thật khó tả: vị ngòn ngọt tan từ từ trong miệng.
Xôi trứng kiến
Bất kỳ ai một lần được thưởng thức xôi trứng kiến Lục Ngạn cũng sẽ nhớ mãi. với phổ biến món khiến từ trứng kiến nhưng thông thường người dân sử dụng trứng kiến để đồ xôi. Món xôi trứng kiến được khiến từ gạo nếp nương, có thêm mỡ, hành và hạt tiêu, gia vị.
Cua da
Cua da chỉ xuất hiện và khoảng đầu đông trong thời gian khoảng 2 tháng (tháng 9 và tháng 10 âm lịch) hằng năm, ở những ghềnh đá đoạn sông Cầu chảy qua địa phận một số xã ven sông huyện Yên Dũng. Ẳn cua da ngon nhất và đơn thuần nhất là đem hấp bia. lúc cua chín có màu vàng cam rất hấp dẫn. Thịt cua ngọt, lớp vỏ ở chân và càng cua hơi mềm, chấm bột canh pha mù tạt kèm nửa quả chanh vắt vào thì không gì thú vị bằng.
Bánh đúc Đồng Quan
Bánh đúc làng Đồng Quan được phổ biến người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật khiến cho ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức. Ẳn bánh đúc phải chấm mang tương bần. lúc đó , chiếc vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, đa số hòa quyện thành vị quê nồng đượm.
Bánh vắt vai
Bánh vắt vai là cái bánh lạ từ hình thức tới tên gọi. Món ăn độc đáo này của đồng bào dân tộc Cao Lan, Lục Ngạn. Để làm cho buộc phải những cái bánh vắt vai thơm ngon, ngọt bùi buộc phải thực hiện nhiều công đoạn: gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá; lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau ấy nghiền nhỏ trộn cùng bột nếp. Sau lúc nặn và gói xong, bánh được luộc phương pháp thủy khoảng hai giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước là với thể dùng được.
taxi đường dài
0 Comments
Đăng nhận xét